問：不粘塗層指什麽？

答：不粘塗層指各種塗料包括水性塗料，陶瓷塗料，防腐塗料等或者說各種油漆噴塗在各種商品如鍋，盆等表面，烘烤後表面具有不粘性，而具有不粘性表面叫做不粘塗層。所以平時我們可能聽到有不粘鍋塗層，陶瓷塗層等。

問：在烹饪時不粘表面脫落並混入食物對人體有害嗎？

答：合格不粘鍋的不粘表面是絕對安全無毒的，即使不小心食入，也不會被人體吸收，原物將被排出體外，因此極為安全。一般來說，只要使用得當，不粘塗層不會輕易脫落。

問：為什麽不粘鍋具有不粘的性能？

答：不粘鍋內塗有一種以聚四氟乙烯及其他氟聚合物為主要成分的不粘塗料，塗敷在基體上經高溫燒結而成。該塗層具有良好的不粘性能。

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