不粘鍋在用過一段時間之後，用戶會發現塗層的不粘性沒有剛買的時候好，而且不粘鍋塗料有些也開始掉落，不管是性能上還是外觀上都沒有剛買的時候那麽好了，那麽為什麽會出現這樣的情況呢？為易為您分析不粘鍋塗層掉落的原因主要有以下幾個方面：

1、在使用過程中，對於不粘鍋空燒，國家標準規定不粘鍋使用溫度限製在250℃以下，而且不宜空燒，所以在使用過程中，切勿對不粘鍋進行空燒。

2、對不粘鍋采用鐵鏟或者鋼絲球等金屬物質。不粘塗層噴塗固化後的膜厚只有20-30微米左右，而且目前市面上大多使用的都是鐵氟龍不粘塗料，硬度較低，所以不可用金屬尖銳物質去碰觸摩擦。

3、用不粘鍋烹饪酸性物質。不粘鍋塗層是由聚四氟乙烯加上其他助劑燒結而成，這個標準是為檢驗塗層的品質而設定的，同時，它限定的條件，也是平時使用不粘鍋時的限定條件。

4、劣質的不粘鍋商品。一些廠家為了節約成本赚取最大利潤，使用了低品質的不粘塗料商品，從而導致不粘鍋塗層不牢靠，在使用一段時間之後便失去效果。

需要提醒大家的是，購買不粘鍋時要選擇合格商品，在日常使用過程中刷洗不粘鍋內膽時不要用鋼絲球，飯鏟子最好也不用金屬的。